Características das matérias primas

Características das matérias primas utilizadas:


Farinha de trigo integral


   Não é refinada, sendo elaborada de forma a manter a fibra (essencial a uma boa digestão) e o gérmem do trigo (rica fonte de sais minerais e vitaminas).
  Produto saudável, pois contém fibras e estas ajudam a prevenir: doenças coronárias, obesidade, altas taxas de colesterol, dentre outras doenças;  ajuda a obter maior resistência e a desintoxicar os poros.
  Contém ácido glutâmico, que é conhecido como o alimento que "acentua a inteligência, a criatividade e o raciocínio". A grande quantidade de vitaminas, proteínas e  de óleos essenciais, permite a manutenção da resistência física e da energia corporal.




Aveia:


  Produtos que contém aveia são uma fonte dietética amplamente estudada de fibras solúveis, redutoras de colesterol. Estudos científicos, mostram que o consumo deste produto vegetal pode reduzir o colesterol e a lipoproteína de baixa densidade (LDL), reduzindo deste modo o risco de doenças coronarianas. Além disso, as fibras regulam o funcionamento dos intestinos e facilitam a digestão.




Semente de gergelim


  O gergelim é uma semente oleaginosa rica em cálcio e fósforo. Possui em sua composição, óleo de ótima qualidade biológica, proteínas, lecitina, vitaminas A, E, B1, B2, niacina e minerais.




Semente de linhaça




  Rica em ácido graxos, ômega 3, sobretudo ácido a-linolênico. Possui propriedades anti-inflamatórias e anti-alérgicas. Estudos têm apontado que  a ingestão de 10 g de linhaça ao dia promove alterações hormonais associadas com a redução do risco de câncer. Outros estudos demonstram que o consumo dessa semente favorece a diminuição de agregação plaquetária.


Sal Marinho


  O sal marinho não passa pelo proceso normal térmico de refinamento como o sal comum e contém 84 elementos, dentre eles o iodo natural ( proveniente das algas marinhas), enxofre, bromo, magnésio, flúor, cálcio e outros. A utilização do sal marinho traz maiores benefícios à saúde, é importante para a manutenção do metabolismo; equilibra o sistema de defesa e contribui para o bom funcionamento da glândula tireóide.