Origem do Pão

Foi pelas mãos egípcias que se deu o nascimento do verdadeiro pão. Pesquisadores contam que, no antigo egito, lá pelo ano 4000 a.C., um cozinheiro esqueceu um pedacinho de uma massa feita de farinha de trigo ao relento e assim, sem querer, surgiu o fermento. é que, durante a experiência involuntária, gases produzidos por micro-organismos do levedo tentaram, em vão, escapulir da massa, mas foram detidos por proteínas. o resultado da reação química foi o aparecimento de um alimento de casca firme e de miolo fofo. mas há quem defenda que foram os gregos que deram ao pão um toque mais, digamos, gourmet, já que eles incluíram na receita sementes aromáticas e outros ingredientes. documentos atestam que no século 3 a.C. eles saboreavam pelo menos 72 tipos de pão.

Fonte:Revista Saúde n:345 (Dezembro, 2011)

2012

O Ateliê de Pães retorna suas atividades após breve  férias e um longo período sem posts, devido ao tempo consumido por uma demanda cada vez mais intensa de clientes afim de consumir alimentos saudáveis e saborosos...


Agradecemos à todos que apreciaram nossos produtos no ano de 2011 e desejamos um ano novo repleto de positividade, paz, luz e amor!

Novidades:

• Pães 100% Integrais.

Lembrando que os nossos pães são elaborados
por processos artesanais, com matéria prima natural,
isentos de aditivos químicos.
Não contém gorduras trans, saturadas e colesterol,
como todo produto de origem vegetal.




Logo mais postaremos novas imagens! Aguardem...